用料：南瓜 450g 、 肉餡 200g 、 料酒 10g 、 鹽 3-5g 、 生抽 5g 、 雞蛋 1個 、 香油 10ml 、 雞精 5g 、 糖 3g 、 幹澱粉 25g
做法：1.南瓜去皮後切大塊，放入微波爐內高火5分鐘至軟，取出晾涼後碾成泥
2、肉餡中調入料酒，攪拌均勻並靜置5分鐘後倒入南瓜泥用手抓勻
3、在南瓜肉泥中依次放入生抽、雞蛋、鹽、糖、雞精、澱粉，順着一個方向攪拌至上勁
4、平底鍋裏注入少許油，小火，取一勺調製好的肉泥放入平底鍋內，用鏟子按壓成餅狀
5、一面變金黃後，輕輕的翻面，將另一面也煎金黃
6、出鍋
