豬線板骨是豬的哪個部位

豬線板骨，是豬的一個部位，即是豬的後背上肩膀下面後背上那塊骨頭。豬板骨的前端有月牙狀的脆骨，稱爲月亮骨。豬板骨是豬肩胛骨。骨頭的營養成分比植物和生食物更容易被吸收，兒童和中老年人尤爲適宜。豬骨除含蛋白質，脂肪，維生素外，還含有大量磷酸鈣，骨膠原，骨黏蛋白等