用料肉沫 70克蝦仁 一小把雞蛋 3個醬油 一勺鹽 一勺食用油 一勺步驟 1取小碗放入肉沫,打入雞蛋,倒入少許的食用油步驟 2加入醬油和鹽步驟 3放入蝦仁,倒入少許的清水,攪打均勻步驟 4蓋上蓋子,放入蒸鍋,大火燒開,轉小火蒸十分鐘,關火燜五分鐘即可