黃鱔吃的是什麼部位黃鱔怎麼脫骨

黃鱔，這是很多人都知道的，是超級的美味的，吃的方法也是有很多種的，那麼這個黃鱔吃的是什麼部位？黃鱔怎麼脫骨？

黃鱔吃的是什麼部位

黃鱔一般除了把內臟去掉外，哪裏都能吃。

海產品的內臟一般都含有很多雜質，尤其目前海水普遍被污染，各種污染物都集中在內臟中，內臟一般是不食用的。內臟不去掉吃起來不衛生，吃起來又不爽，而且髒，泥鰍膽，黃鱔膽不吃，有一定的毒素，而且又苦。

將活鱔魚放入鍋內，立刻蓋上鍋蓋，防止鱔魚從鍋裏爬出，當水開時，立刻熄火燜上5分鐘，這時我們將鱔魚從鍋中撈出，準確脫骨。

拿一根牙籤把熟鱔魚放在案板上，鱔魚背朝自己，**的鱔魚肚朝向前方，左手按住鱔魚頭，右手，拿牙籤從頭到尾劃三下，鱔魚的骨就能輕易的剝離出來，這種鱔魚的脫骨方法改變了以往的1手握不住鱔魚，2用刀容易傷手，3鱔魚血液四處亂濺的現象。

黃鱔吃的部位就介紹到這裏了，這下知道脫骨的方法了吧!