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猴頭菇粉是有一股腥味的，我們常吃的猴頭菇是一種蘑菇，經過晒乾以後，用破壁機打成的粉成為猴頭菇粉，裡邊帶著猴頭菇天然的味道，但是生蘑菇是有點腥味兒的，裡邊油脂也很多，容易變質，剛剛打完的蘑菇粉帶著一股魚腥味，淡淡的菸草味...

主料：幹猴頭菇四個。輔料：大蒜末20克、小米椒四個（不吃啦可不加）、小蔥蔥花少許、香菜少許。調料：蒸魚豉油50克、植物油30克。做法：1.提前兩個小時把猴頭菇放入小盆中用溫水泡，在用盤子壓在猴頭菇上，讓猴頭菇完全泡在水中。2...

猴頭菇粉好。猴頭菇裡面還含有很多的微量元素，比如說鈉鉀等元素，對於我們的身體來說都有一定的效果，所以相對來說，猴頭菇的營養價值會比香菇的營養價值更高，因為它能夠幫助我們降血壓以及治相應的疾病，都是能夠起到一定的效...

食材雞肉一隻、猴頭菇3朵​、食鹽適量、醬油適量、花椒適量、幹辣椒適量、​料酒適量、調和油適量、元貞糖適量做法：1、將猴頭菇用溫水沖洗一遍，除去灰塵，然後放在溫水中浸泡3-4小時，待其回軟後撈出猴頭菇去蒂，沖洗乾淨，裝...

一、猴頭菇蒸蛋原料：幹猴頭菇一個雞蛋一個鹽、食用油等適量。做法：1、取猴頭菇一個，用剪刀剪成小丁，放入清水中，泡發。第二天原本乾乾的猴頭菇全部變軟了，而且泡猴頭菇的水也變黃了。將泡發好的猴頭菇連水一起放入冰箱冷藏...

可直接食用或每次取五到十克與蜂蜜一起衝飲。飯前半小時用溫水沖服效果最佳。做猴頭菇粉，主要是為了方便，每天都可以喝上一勺養養胃，建議每天喝上一勺就行了，喝多了反而不容易消化。現在天氣熱了，打好的猴頭菇粉記得放冰箱...

吃火鍋可以放猴頭菇，在家還是吃清湯比較好。幹猴頭菇不能直接用，一定要先泡一下。這個不是光泡開就行，用水發到沒有硬心以後，放到開水裡去焯水，去除一部分苦味。之後泡在冷水裡泡去除苦味，然後用手掰開，把水分空掉，再放火鍋涮...

準備食材如下：猴頭菇1個，雞腿1只，豬大骨頭2塊，棗(幹)2顆，食鹽1茶匙，姜1塊具體做法如下：乾製猴頭菇1顆，用1碗水，1茶匙細鹽，浸泡隔夜，第二天早上將鹽水倒掉，再反覆換水洗幾次，把菇蒂剪掉，鍋內煮開水，將猴頭菇放入煮5分鐘，再撈出備用，準備...

松茸好吃松茸的鮮味是味精的40倍，松茸的口感緊緻爽滑。沒有猴頭菇的澀味松茸有特別的濃香，口感如鮑魚，極潤滑爽口。新鮮松茸，味道最鮮美可口，肉質最細嫩脆爽，將處理乾淨的新鮮松茸切片，可以聞到新鮮松茸散發著林中雨後泥土與...

原料more牛腩(500克)蘿蔔(1根)柱侯醬若干姜若干八角若干冰糖若干香葉若干桂皮若干草果若干1/涼水加薑片、香葉、冰糖煮牛肉，煮出肉裡的髒東西，同時給肉滋潤一點味道，之後涼水洗去浮沫和血味。2/燒鍋新開水煮化冰糖，煮出香...

不屬於。目前納入《鮮活農產品品種目錄》中的新鮮食用菌才能算綠通。其中包括平菇、原菇、金針菇、滑菇、蘑菇、木耳（不含幹木耳）香菇、草菇、姬菇、口蘑、白玉菇、雞腿蘑、海鮮菇、香菇、花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇...

羊肚菌是一種菌類食物，如今被稱為世界上健康食物中的其一。一、羊肚菌姬松茸雜菌湯材料：羊肚菌8粒姬松茸159草菇15g黑木耳500g茶樹菇10g花菇15g猴頭菇10g排骨500g鹽適量。做法：1、將所有的菌料用清水泡1小時，上面壓一個碗...

用料火腿適量火腿骨頭一根土雞4分之1豬筒骨一根米線3人份韭菜2根豆芽少量竹蓀少量猴頭菇3朵鵪鶉蛋3顆木耳少量豆腐皮少量食用油少量做法步驟步驟1豬骨，火腿骨頭，雞，洗乾淨用水煮一下，去血水步驟2肉類加泡發好的猴頭菇，加幾...

榛蘑好些榛蘑其滑嫩爽口、味道鮮美，營養價值也很高，晒乾後留著冬天燉雞湯，好吃的不要不要的。首先將雞肉剁成3釐米左右的方塊，入沸水鍋內焯透，控淨水分。然後炒鍋置火上，放入色拉油燒熱，將蔥絲和薑絲炸香，投入雞塊炒出香味，加...

猴頭菇的根具有一些苦味，若是在烹飪時沒將其去除乾淨，就可能導致其烹飪的菜品帶有苦味。尤其是乾的猴頭菇，其在制過程中為了保證其營養成分的不過多流失，往往會保留其根，很多人烹飪時就會忘記去根。猴頭菇對生長環境要求較...

食材用料：牛腩500克，猴頭菇1個，八角適量，鹽適量，姜適量，香菜適量步驟1.把牛腩切成適當的小塊，加入適量的水，放入電燉鍋中煮熟。2.在煮牛腩的過程中準備好姜和八角。3.猴頭菇事先用清水泡發。4.擠去水分，再撕成小塊兒，繼續用清水...

原料more猴頭菇(100克)雞蛋(2個)番茄(2個)番茄醬(10克)生抽10克鹽10克油25克老抽5克1/猴頭菇用淘米水洗淨，浸泡3-5小時，中途換幾次水，每次換水時把猴頭菇裡的水份擠幹，免得有苦味。泡好後，把猴頭菇撕成大片大片狀2/鍋內熱...

食材用料猴頭菇4個排骨適量紅棗適量枸杞適量姜適量薏米適量做法步驟：步驟1把猴頭菇、排骨、紅棗、枸杞、姜、薏米清洗、準備好了步驟2把猴頭菇提前一天放入盆中，用溫水浸泡，用碗把猴頭菇壓著浸泡，這樣能泡的充分，泡好後的...

材料：新鮮猴頭菇200g、黃芪20g、枸杞5g、雞肉200g、老薑2片、食鹽、白胡椒粉、麻油、料酒、食鹽步驟：1、將猴頭菇洗淨後，切成小片將雞肉洗淨後，切成小塊2、在清水鍋裡把猴頭菇、雞肉、黃芪、枸杞、老薑、料酒一起放進鍋裡...

猴頭菇的保質期乾的猴頭菇在乾燥的狀態下，防潮，防蛀，儲存期可長達一年。鮮猴頭菇在低溫2-4攝氏度的環境條件下，一般可以儲存一週左右。猴頭菇的營養價值猴頭菇幹品中每一百克含蛋白質26.3克，是香菇的二倍。它含有氨基酸多...

不能吃泡過幹猴頭菇的水不能食用因為水裡會留下猴頭菇的灰塵，而且泡過猴頭菇的水會變成黃色的，實際上，泡過幹猴頭菇的水變黃是正常現象，畢竟猴頭菇屬於菌類植物，是自帶天然染色劑的，所以在猴頭菇泡發的過程中，泡出來的水略帶...

猴頭菇屬於藥用菌類，健脾養胃，這兩款食品都是很好的養護消化系統的食材，猴頭菇養護胃，小米更是健脾養胃佳品，猴頭菇粉加在小米粥裡是完全可以的，兩者都對脾胃有很好的益處，多多食用是很好的養生佳品，養胃護胃，可以放心大膽的食...

沒區別，叫法不同。刺蝟菌的真實名字叫“猴頭菇”。刺蝟菌之所以有這樣的名稱，主要是它那一根根似絲線的菌體，樣子像足了刺蝟，因此而得名。又叫“猴頭菇”，主要也是它的樣子和猴子的頭相似。猴頭菇是一種營養超級豐富的菌類...

一般來說一個小時就可以了。這要看是鮮菇還是幹菇，如果是鮮菇煲湯直接去除根蒂後用清水或淘米水泡20分鐘洗淨(不要用熱水，因為用熱水營養就損失了)如果要快速處理，將水燒開後焯一下即可，與肉類燉1-2小時即可。如果是幹菇...

猴頭菇粉好。它的功效：1、猴頭菇粉是一種高蛋白、低脂肪、富含礦物質和維生素的一種優良食品2、猴頭菇粉含不飽和脂肪酸3、猴頭菇粉含有的多糖體、多肽類及脂肪物質4、猴頭菇粉中含有多種氨基酸和豐富的多糖體5、猴頭...