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做面片要醒，先把面用溫水和勻，醒一會兒，再反覆揉搓，用一點食用油在案板上擦一下，然後把面放上面，撖平用油布紙蓋上，醒上二十多分鐘，然後再去拉，想吃薄，很拉，想吃厚的，輕拉，這樣的面做出來，很有恝性，很好吃，願友也試著做一下，比麵條好吃...

食材：餃子皮適量雞蛋1個、胡蘿蔔適量、西紅柿1個、小蔥5克、胡椒粉適量、香菜適量、色拉油適量、食鹽4克、香油少許方法，步驟雞蛋打散，胡蘿蔔切薄片兒，西紅柿切片兒，香菜切小段兒鍋內底油，油熱後，加入開水，熗湯湯滾後，放入胡蘿...

第一種所需食材：西紅柿、油菜、雞蛋、面片製作方法：1、首先我們把100洗淨的小油菜切成小段放入盤中備用2、將200克洗淨的西紅柿切碎成西紅柿丁，放入盤中備用3、然後在一個小碗中打入兩顆雞蛋，用筷子把它們充分攪散備用4、...

一般是先將面調揉好，或切成短條，或者先團成餅狀，待下鍋時再切成短條，鍋裡煮好相應的蔬菜、肉等後，兩手將短條面壓開，拉長，一手拿麵條，一手揪為方塊下到鍋裡。面片的做法的工序是：和麵、面擀成餅狀、醒面，做湯，揪面片。一種是將冷...

1蔥，細細切絲，要斜切。帶少許蔥葉。2放入碗中，要用瓷碗。最好是純白的。3一點鹽，二滴香油，三滴醋，四滴醬油，五顆味精，少許的十三香，些微的胡椒粉。4一定要用鐵鍋來煮麵，清水清湯。鐵鍋用熟鐵的味道最好。5等水開之前的泡泡開始...

1、首先將新鮮的菠菜或者也可以是其他的新鮮蔬菜洗乾淨備用。2、取兩個新鮮的雞蛋待用。3、將雞蛋打入碗中，用攪蛋器均勻的打碎。4、熱鍋中倒入適量的食用油，等油熱後先放入香蔥末炒香後加入適量的水。5、等水燒開後開...

主料：面片200克輔料：土豆30克，蝦米20克，醬油4克，雞蛋30克，鹽適量，水適量，油4克做法步驟：步驟1面片備好，土豆切成長條，雞蛋打散備用步驟2鍋中放入油，放入蔥花爆香，加入土豆條翻炒步驟3加入醬油快速翻炒至變色步驟4加入足量的水.加入...

1、西紅柿面片2、絲瓜蛤蜊面片兒湯3、家常面片4、芝士烤面片5、揪面片6、營養面片7、蔥香豬肉面片8、韭香面片9、新疆炒麵片10、番茄蝦仁面片11、炒麵片兒12、彩虹面片13、烤牛肉餡面片主料面片100克洋蔥半個丘比香辣...

面片放了五六天是可以繼續食用的。將面片放到冰箱裡面，只有沒有發生黴變，在一週之內都是可以吃的，不過將麵糰放置冷藏的話，一般建議將冰箱冷藏室溫度調整至3-15℃，這個溫度是最適宜存放的。不過麵糰在冰箱裡面放置時間不能...

1、燒小半鍋熱水，放入麵條，煮熟，然後撈起泡入冷水中，再次撈起瀝乾水。準備蔥和姜，以及蒜米。2、蔥切成蔥花，蒜米拍碎，姜切碎，準備待用哦，儘量切碎點，炒鍋燒熱，放入油，把蒜米，姜和蔥花分別放入鍋裡爆香。3、然後放入醬油和鹽煮開，要...

1，準備3兩羊肉，蔥半棵，姜幾片，大蒜幾辮，香菜一點2，自己和一團面，然後自己用扞面丈扞成一張麵皮，用刀切成面片備用，把羊肉切成小方塊，點火燒鍋，鍋七成熱到油，等油熱到入切好的羊肉翻炒，翻片刻放紅油豆辯，薑片，蔥，大蒜繼續翻炒，少加點水，...

食材：面片200g、長茄子1個、西紅柿1個、蔥花3g、薑末2g、蒜末3g、生抽5ml、鹽4g、十三香2g。做法步驟：1、首先把茄子去皮切條，西紅柿切塊，備用。2、鍋中倒油燒熱，放入蔥花、薑末、蒜末炒出香味，再放入茄子小火進行煸炒。3、...

麵粉放適量鹽加水和成比較柔韌的麵糰，醒面備用，青菜擇洗乾淨，切段備用，胡蘿蔔切片備用，蔥姜切碎備用，把麵糰擀成薄厚均勻面片，再切成自己喜歡的小面片備用，起鍋燒油，蔥姜爆香，放胡蘿蔔青菜煸炒，放生抽，放面片繼續翻炒，鍋里加少量清...

面片如果總是斷掉的話，說明活面的水分太少了，一般水分少了，它的韌性就差了，剛硬度變高了，所以水分少的面總是非常的硬，越是硬的東西越容易斷掉，而不是會形變，所以我們只要再往面裡面多加一點水，把面活開，這樣就可以防止面片總是...

西紅柿面片不用發麵就可以，和好面醒一會，趕成大面皮，然後再疊起來切成小面片，抖開先放一邊。西紅柿去皮切碎塊鍋裡放油，蔥姜炸出香味放西紅柿炒出沙，再放水燒開最後下面片，調好口味鹹淡，最好打個雞蛋花，放點紫菜。各家有各家的...

食材清單：豬肉200g、雞蛋4個、木耳適量、黃花菜適量、海帶適量、韭菜適量烹飪步驟：1/10豬肉炒成肉臊子2/10木耳黃花菜溫水泡發後，洗乾淨切丁3/10海帶切丁，海帶一定要多洗幾遍4/10韭菜切小段5/10雞蛋攤成蛋餅，切菱形塊6/10...

材料：拉麵250克，雞湯10杯，雞脯肉100克，香菇、香菜各適量，蔥、薑末各少許，雞油2大匙。調味料：醬油、紹酒各2大匙，精鹽、雞粉各1/2小匙，香油少許。做法：1、雞脯肉煮熟切成小塊，再撕成茸狀，拌精鹽、香油香菇泡發回軟，去蒂洗淨，切小丁香...

做法一食材：銀魚、韭菜、麵粉、雞蛋、花生油、鹽1.麵條魚準備好洗淨控幹。2.雞蛋準備好。3.韭菜洗淨控幹。4.韭菜切成細末，放入餡料中。5.攪拌均勻放入適量的鹽。6.和好的面醒一會兒，分成小劑擀皮。7.包入餡料放多一點。...

材料：帶皮五花肉300克、老冰糖20克、姜4片、蔥根2小段、米酒3一茶匙、醬油2一茶匙、生抽醬油4一茶匙、八角茴香八角各2塊、良姜2片、茴香少量、麻椒適當、鹽適量、香萊適當、圓蔥一個半、青椒3個、高筋麵粉360克。做法...

雞肉面片駐馬店是這樣做的，先把雞子清洗乾淨後，在鍋裡浴一滾丶注意涼水下鍋，水開後三分鐘撈出過涼，把雞肉在次清洗乾淨，放一旁備用，鍋中燒油放入蔥薑蒜爆香，把洗淨的雞肉倒入鍋內翻炒，加入生抽老抽大料回香，放入適量的香葉繼續...

40℃烘乾30分鐘即可。烤箱是一種密封的用來烤食物或烘乾產品的電器，分為家用電器和工業烤箱。家用烤箱可以用來加工一些麵食。工業烤箱，為工業上用來烘乾產品的一種裝置，有電的、有瓦斯的，又叫烤爐、烘乾箱等。...

用料麵粉300克，八角2個，胡椒粉20克，香葉2片，花椒10粒，姜5片，土豆1個，西紅柿1個，白蘿蔔0.5根，粉絲0.5把，菠菜1把，羊肉200克，鹽20克，生抽2勺，料酒1勺，木耳5朵，小蔥1幹，蒜2瓣。1，溫水化開酵母粉2，倒入麵粉盆裡和麵3，揉成麵糰後，醒發兩小時4，準...

面片是青海的一種特色美食，和麵非常講究，不能太軟也不能太硬，和麵時水裡要加一些青鹽，可使和出的麵筋道一些，面和好後要放起來醒20分鐘，再揉麵，面揉好後用擀麵棍將面擀成手指厚的長方形，然後用刀將面切成兩指寬的條狀，最後給切...

冷水。揪面片和麵的時候要注意麵粉跟水的比例是2:1，還需要用涼水和麵，這樣面片口感比較彈。和麵的時候可以考慮加點鹽，水要少。然後做面片，手工好的話直接弄，不好的話用圓柱的物件擀就行，沒有擀杖的話，啤酒瓶、杯子都行，薄厚...

gǎmiànpiàn“尕”，現代漢語規範二級字，普通話讀音為gǎ，在六書中屬於形聲字。“尕”的基本含義為方言，小，如尕娃、尕李。面，現代漢語規範一級字（常用字），普通話讀音為miàn，最早見於甲骨文，在六書中屬於象形字。“面”字基本...