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蒸大米什麼配菜最好吃

蒸大米什麼配菜最好吃

蒸米飯的配菜,最好的就是久經考驗富有盛名的下飯菜系列。就像下酒菜有很多經典一樣,下飯菜同樣有眾多經典,比如女士兒童特別喜愛的糖醋系列菜式的糖醋排骨,菠蘿咕咾肉,鍋包肉,特別開胃的辣味菜系列的酸辣土豆絲,尖椒炒肉,對於...

吃魚必備三種配菜

吃魚必備三種配菜

吃魚可以備三種蔬菜比如有香菜、酸菜、小蔥等等,如果是河鯽魚湯那麼配香菜是絕配、一碗濃湯撒上香菜即清香撲鼻又可口。如果是大烏青魚做魚片配上酸菜、能夠使人胃口大開。但如果河鯽魚用小蔥烤成上海本幫菜又是一絕,符...

喝酒十大配菜

喝酒十大配菜

一般在喝酒的時候不要空腹吃喝酒的,灑前吃一杯牛奶,或者吃一些其它蛋白質的食物,比如說雞蛋,花菜,豆腐,可以起到保護胃粘膜的作用,喝完酒後可以喝點蜂蜜水或葡萄糖水,有利於酒精的分解,幫助解酒,還是要養成良好的作息,不要過度飲...

香辣蝦配菜有哪些

香辣蝦配菜有哪些

香辣香可以加入許多配菜,但也不是越多種類越好,要結合自己的口味合理搭配才好吃。一般我會加入些藕片、芹菜段丶土豆丶魷魚丸等。喜歡吃蘑菇的可加入香菇、杏鮑菇等。喜歡吃綠葉菜的可以加生菜、香萊等。搭配些白菜丶海...

炒扇貝最佳配菜

炒扇貝最佳配菜

炒扇貝最佳搭配有韭菜炒扇貝最佳搭配有大白菜炒扇貝最佳搭配有青椒。炒扇貝最佳搭配有蒜蓉炒扇貝最佳配菜有胡蘿蔔最佳配菜是韭菜,韭菜炒扇貝第1步、全部的扇貝肉都清理乾淨,再用清水淘洗兩遍瀝乾水備用。第2步、將韭菜...

燉好的牛肉塊怎麼配菜

燉好的牛肉塊怎麼配菜

燉牛肉的時候可以放些胡蘿蔔和香菇,下面來看看這道燉牛肉的做法:燉牛肉的做法:主料、牛肉、胡蘿蔔、香菇、粉條輔料:植物油、鹽、老抽、桂皮、花椒粒、辣皮子、姜、山楂片做法:1、把牛肉洗洗洗涼水下鍋煮開撈起2、胡蘿蔔洗...

配菜的正確方法和技巧

配菜的正確方法和技巧

1.量的搭配突出主料配製多種主輔原料的菜餚時,應使主料在數量上佔主體地位。例如“炒肉絲蒜苗”、“炒肉絲韭菜”等應時當令的菜餚,主要是吃蒜苗和韭菜的鮮味,因此配…2.質的搭配同質相配即菜餚的主輔料應軟軟相配(如“鮮蘑...

咖哩飯的配菜

咖哩飯的配菜

咖哩飯是印度的一種普遍食物,他主要有大米和咖哩香辛料組成。他的配菜有炒好的洋蔥,胡蘿蔔土豆熬煮成濃稠的湯汁,還有細小的肉沫。吃的時候把土豆,胡蘿蔔,洋蔥還有湯汁一起澆拌的米飯上。味道香濃軟糯,非常好吃!也可以搭配一...

肉夾饃加的配菜需要炒熟嗎

肉夾饃加的配菜需要炒熟嗎

有些不用炒熟的。比如青椒,洋蔥,荊芥,小蔥,生的更有風味。加不加素菜要根據各人口味來決定。沒有固定的模式。比如我吃肉夾饃就不愛裡面夾素菜的。就是吃臘汁肉的味道的加了素菜就失去了肉夾饃的原味啦。純屬個人建議不喜...

如何做米粉配菜

如何做米粉配菜

1、酸豆角(酸豆角肉末)每次吃米粉,如果不放點酸豆角,總讓人覺得少了點什麼。倒不是喜歡吃酸豆角,只是習慣吃完後,在湯裡撈一撈,看到有酸豆角墊底,就好像跑長跑,只要有人在我們後面,就安心。當然,如果墊底的是酸豆角肉末(班長)那就...

火鍋菜品上的綠色配菜可以吃嗎

火鍋菜品上的綠色配菜可以吃嗎

可以回答是肯定可以吃的,因為商家也會把萵苣洗乾淨然後裝盤。許多人認為不能吃,因為他們認為那只是一種點綴。要是真倒入鍋裡一起煮,大家會笑的。川渝地區的朋友聽了都笑了,因為他們覺得生菜還可以吃,畢竟火鍋店裡的生菜根...

油燜筍罐頭配菜的做法

油燜筍罐頭配菜的做法

1、筍洗淨切片或切丁、切絲2、幹辣椒剪成小段,小蔥切蔥花,蒜拍成蒜末3、鍋中加清水,再加鹽、食用油,切好的筍放進去焯水3分鐘,撈出4、油溫燒至6成熱,放蒜末、幹辣椒、筍炒熟5、加入生抽、老抽、白糖和清水適量,燜煮5-10分鐘6...

黃豆芽的最佳配菜

黃豆芽的最佳配菜

準備食材如下:雞胸肉100克,黃豆芽300克,胡蘿蔔半根,黑木耳50克,色拉油適量,食鹽1茶匙,雞粉1茶匙,姜1塊,蒜5瓣,香油1湯匙,澱粉(生粉)少許,胡椒粉1茶匙,白醋1湯匙具體做法如下:雞肉事先片成3份,然後再切成細絲,用鹽、胡椒粉和少許生粉醃...

家常炒粉經典配菜

家常炒粉經典配菜

用料豆芽適量粉絲適量幹辣椒適量蔥、姜、蒜瓣、蒜苗葉生抽或老抽糖胡蘿蔔絲做法先豆芽去皮淨,粉絲用水洗淨備用。鍋內加入清水煮沸,放入豆芽去生味,八成熟撈出爽幹,放粉絲入沸水中加熱六分熟,撈出倒入冷水中,順時攪動使之不...

番茄湯鍋配菜

番茄湯鍋配菜

香菇,蘑菇,大白菜,包菜,排骨,豬肉片。娃娃菜,豆芽菜,豆腐,豆皮,肥牛卷,粉絲,木耳,牛肉丸,土豆,玉米。胡蘿蔔,白蘿蔔,大蝦,魷魚,章魚,生魚片,紅薯,南瓜,口蘑,杏鮑菇,菜花,西蘭花,海帶,蓮藕。海鮮菇,生菜,油麥菜,腐竹,海鮮丸子,鴨腸,牛肚,百葉,黃喉,金針菇,手...

燉鴨配菜

燉鴨配菜

燉鴨的配菜必不可少的是大白菜、菠菜、大蔥、香菜、酸蘿蔔、豆腐、腐竹節等!鴨子的做法很多,燉湯是一種不錯的選擇,一般用老鴨燉湯更美味,做好的湯裡燙上一些時令蔬菜,再配上一些冰鎮啤酒,吃起來格外享受。一般燉湯講究的是...

排骨和什麼配菜好吃怎樣做

排骨和什麼配菜好吃怎樣做

食材:肋排500克、雞蛋1個、紅椒青椒各1個、洋蔥1/4個、蔥1段、薑片2片、澱粉適量調味料:椒鹽、糖、醬油、料酒做法:1、將排骨切段,用清水衝去血沫,青紅辣椒,洋蔥切末2、排骨用蔥姜、鹽、糖、醬油、料酒醃製一小時3、把雞蛋...

魚香肉絲配菜

魚香肉絲配菜

魚香肉絲是非常常見的一道菜,雖然它是一道川菜,可現在它早已火邊全國了。大到五星級酒店,小到食堂都有魚香肉絲的身影,正宗的魚香肉絲吃起來酸甜鹹辣適中,而且還有鮮杳的魚香味。它的配萊是裡脊肉,綠蘿蔔,木耳,泡椒,竹筍,大蔥,生...

蒸米飯配菜怎麼做

蒸米飯配菜怎麼做

辣椒幹豆腐。清洗幹豆腐,幹豆腐屬於豆製品,所以會有一股豆腥味,影響口感,鍋中加水,燒開以後加入一點小蘇打,將幹豆腐放入焯水2分鐘,然後撈出過涼白開水,放小蘇打,不僅能去除豆腥味,同時還可以中和幹豆腐中的酸性物質,增加幹豆腐...

梭邊魚配菜家常做法

梭邊魚配菜家常做法

食材:梭邊魚400g、薑絲3個、蒜末5瓣、蔥少許、尖椒3根、生抽、料酒、鹽、雞精、豆瓣醬、耗油。烹飪步驟步驟1/薑絲,蒜末放魚肚裡,料酒,鹽,胡椒粉摸魚皮,醃製15分鐘。步驟2/少許油,魚肚裡的薑絲蒜末弄出來,醃製碗裡的料倒進鍋...

家庭小火鍋配菜

家庭小火鍋配菜

配菜有很多哦!大白菜,金針菇,油豆腐,懷山,豆腐皮,藕片,薯粉,粉絲,香菇,白蘿蔔,等等,喜歡吃香菜可以整點,香菜愛吃的人就香。還有很多。...

螺螄粉配菜製作步驟是什麼

螺螄粉配菜製作步驟是什麼

螺螄粉中的標配是:湯底+米粉+配菜。像豬蹄、鴨掌、雞爪、豆泡、潮汕牛肉丸、豆腐串、肥腸、臘肉、廣味臘腸、滷牛肚、滷牛腸等等,種類非常多,更有酥酥的炸燒餅以及香脆炸油條,泡在熬製了數小時的湯底裡,吸滿了湯汁,香味濃郁...

水煮肉片用什麼配菜比較好

水煮肉片用什麼配菜比較好

水煮肉片的配菜,常用的有黃豆芽、金針菇、土豆、油菜、香菇、蔥、姜、大蒜、辣椒麵大白菜、千張、木耳、萵筍、娃娃菜等。調料有醬油、豆油、澱粉、蠔油、黃豆醬等。配菜的處理:姜、蒜剁碎,切蔥花,肉片加鹽、料酒、蠔油、...

小炒肉的配菜

小炒肉的配菜

小炒肉的配菜有青紅尖椒,豆豉原料more肉(200g)白糖(15g)青紅尖椒50g豆豉20g1/配菜切好備用青紅尖椒斜刀切成塊備用,蒜拍一下備用,鍋中加入適量的油,油熱後下入醃製好的肉片。2/鍋中炒肉將肉片炒散炒熟,炒至表皮微黃倒出備...