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材料鰱魚1條，蔥，姜，幹辣椒，鹽，味精，白糖，老抽，鮮辣粉，白酒各適量做法1、將鰱魚洗淨剁成長方塊。2、熱鍋，放入底油，油熱後放入薑片、幹辣椒爆香。3、放入魚塊，稍微煎一下，一會就好。時間長了魚肉會碎，倒入少許白酒、少許老抽、水，放入...

材料主料：鰱魚頭2個、尖椒70g輔料：鹽適量、蒸魚豉油適量、蔥薑蒜適量、白胡椒粉適量、蘋果適量、香醋適量、料酒適量剁椒鰱魚頭鰱魚頭去腮，撕去裡邊的黑膜洗淨用刀剖開從魚肚至魚嘴，使魚頭能平整展開成一條直線，用鹽、料酒...

紅燒花鰱魚頭做法一：原料：花鰱魚頭1個、蔥適量、姜適量、蒜適量、黃酒適量、鹽適量、醬油適量、冰糖適量做法：1、將胖頭魚切開用鹽少許醃製並且加入黃酒。2、將蔥姜切成大段，蒜整頭備用。3、將胖頭魚入鍋煎至雙面焦黃撈出...

除了新關東無倒刺外，有倒刺的鉤型中伊豆確實是最好的選擇，9——12號都是可以的！新關東2號可以對比伊豆10號大小！本人剛剛也用上伊豆釣鰱鱅，用的就是10號，很不錯！釣鰱鱅是5號主3或4號子尼龍線，子線一定要軟的線，鉤子用8號到10號...

一、外形特徵不同1、鯰魚：體長形，頭部平扁，尾部側扁口下位，口裂小，末端僅達眼前緣下方下顎突出，齒間細，絨毛狀，頜齒及梨齒均排列呈彎帶狀，梨骨齒帶連續，後緣中部略凹入鯰魚多黏液，體無鱗眼小，被皮膜成魚須2對4根。2、鰱魚：體側扁而...

18分鐘。白鰱魚是中國淡水四大家魚之一，生活在江河及江河的幹流中。清洗乾淨後，和配料一起放入蒸鍋，等水開以後計時18分鐘便可出鍋。另外，可根據魚的大小上下微微調整時間，幅度不要太大，否則很難保證白鰱魚肉的鮮嫩。在蒸的...

食材：鰱魚1條（約4斤），鹽水滷豆腐2斤，蔥薑蒜各8克，八角2個調料：花生油適量，郫縣豆瓣醬1勺，鹽適量，料酒1勺，味精少許做法：1、鰱魚去鱗、去其內臟、魚鰓和黑色腹膜，洗淨，切大段，斜打花刀2、起油鍋，油熱後，爆香蔥薑蒜和八角3、下入三勺郫縣...

用料鰱魚半條(1斤）蒜6瓣姜2片大蔥3段生抽4湯匙老抽1湯匙料酒適量黑胡椒粉適量八角1個花椒8粒幹辣椒2個白糖1湯匙陳醋3湯匙食鹽適量雞精適量食用油適量做法步驟步驟1將魚切塊，蔥薑蒜切塊。步驟2用1g食鹽，2湯匙料酒，適量黑...

不在同一個水層，鰱魚在上面水層很多人雖然釣過此魚卻分不清哪個是鰱魚，哪個是鱅魚，在我看來最大的區別，就是魚頭了，鰱魚的頭小，鱅魚的頭大，幾乎佔整條魚的三分之一長度，因此又有大頭魚、胖頭魚之稱：而鰱魚就不同了，它頭小、身扁...

1、首先是選位，氣溫越高魚層越淺。2、釣鰱鱅不像其他魚類一樣死守釣點，要追趕魚群垂釣。3、選擇合適的餌料，鰱鱅喜霧化好的餌料，味型以酸、臭為好。4、釣具都是把餌料裝填在裡面，利用餌料的霧化使鰱鱅不斷吸食。5、最後把...

第一步：拍暈鬍子鰱魚。用刀背或者擀麵杖拍幾下魚頭，將其拍暈便於操作，放在菜板上&nbsp第二步：鬍子鰱魚去鱗，這裡分幾個小步驟。&nbsp（1）用刀背斜向魚頭開始刮魚鱗，注意，是斜向魚頭，否則小刀容易用力深淺不一，造成魚肉的損害&nbsp...

在我看來是鯉魚要更好吃一些的。鯉魚的營養價值比起花鰱魚來說雖然稍微低一點，但是它的做法要更豐富一些，我比較喜歡用鯉魚來做紅燒魚，這樣可以把鯉魚的皮做的稍微脆一點，再加上醬汁是非常美味的。鯉魚和鰱魚都是比較好吃...

秋季晚上釣鰱鱅的時候需要掌握一定的技巧才行，由於是夜釣，需要先準備好7號到10號的伊勢尼鉤，專門的夜釣燈，還有大馬力線以及手竿。一般深秋時間段建議選擇淺釣，如果是秋季中期或者末期，此時就要深釣。可以選擇用臭味或者酸...

鰱魚一斤可能2條3條，只就需要看魚的大小了，鰱魚是四大家魚之一，特別愛長大，一般一斤以下的鰱魚都屬於鰱魚苗，如果鰱魚苗2兩左右一條，那麼一斤鰱魚也就4條左右，不能一概而論，看魚苗的大小來決定一斤鰱魚是多少條，也許一條，也許10...

1、種屬不同。塘角魚：學名塘鯴，屬於鬍子鯰科鬍子鯰屬。鰱魚：屬於鯉科鰱屬。2、外形差異。塘角魚：體長頭扁，無鱗，尾鰭呈扇形。鰱魚：體側扁，頭大，鱗細。...

海鰱魚在6-9月份開口。鰱鱅開口跟溫度有密切關係，在溫度適宜時它們開口狀態就好。鰱鱅喜歡高溫環境，所以在夏秋季節的幾個月份開口狀態最好。從具體的時段來看，在這幾個月份的早上8點到下午4點，鰱鱅的活躍狀態都是比較好...

釣鰱鱅一般是浮釣，選漂的時候一般是選擇吃鉛量比較大的浮漂，通常情況下用吃鉛四克、五克的漂都可以，用手竿釣鰱鱅是將三號漂調到葫蘆上鉤，在鉤距是15-20分米的位置放竿最合適。浮漂的種類非常多，材質、造型也各不相同，夏季...

日常生活中我們會發現買花鰱魚頭的價格要比賣花鰱魚的身子要貴的多，這主要是由於市場的供求關係和這個魚本身的特質特性決定的，一般來說花鰱魚頭主要製作的是魚頭菜餚剁椒魚頭用的就是花蓮的魚頭，相比來說魚的身子魚肉很...

不是的。細鰱魚沒有列入國家保護動物名錄，所以細鰱魚不是國家保護動物。鰱魚廣泛分佈於亞洲東部，在中國各大水系，隨處可見，體形側扁、稍高，呈紡錘形，背部青灰色，兩側及腹部白色，胸鰭不超過腹鰭基部，各鰭色灰白，頭較大，眼睛位置很...

有可能有，這是因為魚頭血管豐富，是殘留農藥和其它有毒重金屬化學物的密集區。儘管魚中的部分富含重金屬，但其含量仍在正常範圍內。不要擔心魚頭的消耗導致人體內過量攝入重金屬，對我們的身體構成威脅。不同種類魚類的重金...

花鰱顏色的深淺一般是由生活環境導致的。由於生活環境的水質、水溫的不同，導致花鰱的顏色也有所差異。花鰱也稱做鱅魚、胖頭魚、大頭魚等，是深受消費者喜愛的淡水魚類。花鰱，由於鰓耙結構，更喜歡濾食浮游動物，而白鰱則濾食...

1、施好底肥。冬季、早春水溫較低時，分期分批施放有機肥，在5月份前結束，總量要求毎畝施雞糞(腐熟發酵後)1500-2000斤(以幹雞糞計)。2、早春天氣轉暖後，首先一次將水體培肥，早期可選用藻神、肥膏等適合低溫使用的肥料，以後少...

釣黃鰱的釣餌有兩種：（1）酸味糟食專用於釣鰱魚，酸臭味精食專用於釣鱅魚。酸臭糟食的製作:玉米麵8O%，白麵2%，混合一起用開水洗燙後蒸熟，趁熱揉碎摻入用水化開的魚酵母(乾酵母片也可)裝入塑膠密實袋裡密封使其發酵，要求完整不透...

主料:鰱魚1條，枸杞適量輔料:油適量，鹽適量，料酒適量，姜適量，蔥適量，胡椒粉適量做法步驟:1、鰱魚去鰓，去鱗，去肚，洗淨2、在魚的兩面各劃幾刀，對剖開.擦乾表面水分3、鍋裡油熱，放入鰱魚4、煎至兩面金黃，盛出5、取砂鍋，放入鰱魚6、加...

鰱魚和鬍子鰱二者是沒有區別的，只是叫法不同，實際上是同一種魚。鰱魚又叫鬍子鰱，是鯉科、鰱屬魚類。體側扁，稍高，腹部扁薄，從胸鰭基部前下方至肛門間有發達的腹稜。頭較鱅小。吻短而鈍圓。口寬大，端位，口裂稍向上傾斜。鼻孔的...