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自制血豆腐【食材】：豬血、清水。【具體做法】：1、豬肉攤老闆在接豬血時是用了一個裝了冷水的袋子的，新鮮豬血中含有凝血酶，遇冷水會凝固。所以，我拿到豬血時，血已凝固成塊兒。2、給大家看一下凝固的豬血，暈血的朋友快跳過這...

一、準備好食材：購買好以上分量的新鮮豬血，豆腐，待水分瀝乾將肥肉打成肉沫，不用太細。準備一個大盆、竹篩子或長木板。二、將瀝乾了的豬血、豆腐、肥肉沫一起倒入盆內，撒入花椒，食鹽，醬油（可有可無），然後用洗淨了的雙手放入盆內...

用料肥腸150克姜4片鮮鴨血一盒蔥2根醬油2勺蒜3瓣香菜30克豆腐100克做法步驟1、我買的半熟大腸也要清洗一下2、洗乾淨大腸加上薑片料酒滷料包3、再加上少許老抽開燉燉大約五十分鐘筷子可以不費力插入即可4、滷好的肥腸...

原料：豬血豆腐(1個)油20ml大蒜2瓣小蔥兩根做法：1.準備好所有食材，先將豬血豆腐用溫水洗乾淨，再用開水煮5分鐘，去除煙燻味2、煮好的豬血豆腐切成長條3、大蒜切成丁，小蔥切成段4、鍋中放入少量油，開小火，把切好的豬血豆腐放入鍋...

豬血豆腐肉丸子步驟主料豬血豆腐丸子適量小米椒適量大蒜適量輔料生抽適量做法1、.豬血丸子，小米椒洗淨。2、豬血丸子切片。3、小米椒、大蒜改刀好4、放入碗中蒸菜。5、將豬血丸子放下面，上面放小米椒、大蒜，生抽。6、上...

1、北豆腐1000克、豬血500克、豬肉850克、食鹽50克、五香粉15克。2、做法：白豆腐放進大盆裡用雙手用力搓成細絨後，順一方向攪打成泥再加入豬血，食鹽、五香粉肥膘肉切成7毫米粗的條。3、取約50克重的豆腐絨用手團成橢圓形...

首先準備好血豆腐的食材即：白豆腐炸幹，新鮮生豬血，佐料如花椒，食鹽，味精，胡椒，八角粉，茴香粉等。其次將炸乾的白豆腐搗碎，然後放到新鮮牛血中攪拌均勻，再加入一定量的以上各種佐料。最後把血豆腐按照一定的形狀整理好，烘乾，再火烤...

食材：羊血、嫩豆腐、胡蘿蔔、薑絲、蔥段、乾紅辣椒、花椒、五香粉、白胡椒粉、豆瓣醬、食鹽、食用油、料酒、澱粉做法步驟：1、胡蘿蔔削皮，切成滾刀塊2、羊血沖洗乾淨，切成片，放入沸水鍋中焯燙三分鐘，焯水的時候，鍋中要加入蔥...

血豆腐做法如下：1、將一塊豬血兩塊豆腐洗淨放盤子裡。2、大蒜五六根，切成段。3、薑絲少許，如果喜歡吃辣的，可以再加些辣椒。4、將豬血和豆腐切成塊，這個塊不能太大也不能太小，要適中然後過水，過水的目的去掉豬血的腥味和豆腐...

主料：鴨血一盒、豆腐100克、乾粉條100克輔料：植物油、酸辣粉底料20克，姜5克、香蔥2根（可以用香菜代替，我是家裡沒有了）做法：1、把鴨血切塊（怕腥的可以用熱水焯一下，也可以用流動水清洗一下），豆腐切塊，不要太大了，這樣好入味2、香蔥...

主料血豆腐1塊、小油菜6棵輔料蔥1段、姜1小塊、蒜適量、油少許、蠔油1勺、鹽少許、五香粉少許1、血豆腐1塊，小油菜6棵，蔥薑蒜適量。2、豆腐切小塊。3、焯水去腥味。4、油菜摘洗乾淨。5、準備好所有食材。6、平底鍋加熱...

豆腐一般都是熟的，因為在做豆腐的過程中要對豆漿加熱煮沸加入滷水絮凝成豆腦，然後擠壓掉水分成為豆腐。羊血凝固前沒有煮沸的過程，是不熟的，要煮熟才好。熟的。羊血豆腐基本上都是已經加工熟的，否則，羊血不能凝固成豆腐狀態...

1、做豆腐前，如果用鹽水焯一下，再做菜就不容易碎了。特別是南豆腐軟嫩細滑有彈性，水分含量也比較大。烹飪前，先將鍋中的水煮開，放一小勺鹽，把豆腐切塊焯一下，才能保持完整。2、豆腐中數內酯豆腐最細膩水嫩，但也最易碎。要想內...

主料：豬大腸300克、五花肉300克、白豆腐500克、豬血100克調料：精鹽10克、料油5克、薑末10克、茴香面10克、草果面5克做法：1、製作前，須先翻出大腸腸壁，用溫開水浸泡，反覆搓洗，沖洗數遍，再摻入包穀面，香椽葉，青菜葉等搓洗，漂洗幹...

用料:羊血半斤，豆腐一塊，醬油，辣椒麵，火鍋料，鹽，雞精，香菜，胡椒粉各適量，蔥姜一段2片清燉羊血豆腐的做法：步驟1蔥姜火鍋底料，能吃辣的可以多放火鍋底料步驟2豆腐羊血都切塊備用步驟3起鍋燒油步驟4蔥薑蒜火鍋底料辣椒麵倒進去，炒勻...

血豆腐是動物的血凝固而成的，有豬血的，雞，鴨是，鵝血的，還有牛血的，最好吃的是牛血的，在我們湖南新化有道名菜叫三合湯就必須用來牛血的。血豆腐是殺動物的時候放點鹽和水在容器裡，然後把殺動物的新鮮血放在一起，凝固後就成了血...

主料：北豆腐1000克、豬血500克輔料：豬肉850克、五香粉15克、食鹽50克做法：1、白豆腐放進大盆裡用雙手用力搓成細絨後，順一方向攪打成泥2、再加入豬血，食鹽、五香粉3、肥膘肉切成7毫米粗的條4、取約50克重的豆腐絨用手團成...

應該是真的，市場上的血豆腐，大部分是屠宰場生產的，屠宰場生產的新鮮豬血加入適量的食用鹽和適量的與豬血同溫度的飲用水在容器裡，不停的攪拌讓溫度下降，豬血才凝聚成驕膠固狀體，在放在沸水裡煮熟再冷卻便成為產品，這時候的產...

血豆腐是用豬血、豆腐、肥肉沫一起製做作而成的豆腐。1準備好適量的豬血、豆腐、肥肉，肥肉打成肉沫，不用太細，準備一個大盆塗沙子或長木板2將地幹了的豬血、豆腐，肥肉沫一起倒入盆，撒入花椒，食鹽，醬油，然後用洗淨了的雙手放入...

我們老家把血塊叫紅豆腐，當它和豆腐一起做菜時，它們的模樣是一樣的，只是顏色不同，，所以可以叫一門雙秀，雙生菜，好事成雙，一朝雙喜，……這些名字比較喜慶，比較符合大眾心裡，也容易引起大家的好奇心，如果做的好吃的話，這道菜肯定是爆...

主料：北豆腐1000克、豬血500克輔料：豬肉850克、五香粉15克、食鹽50克做法與步驟：步驟1.白豆腐放進大盆裡用雙手用力搓成細絨後，順一方向攪打成泥步驟2.再加入豬血，食鹽、五香粉步驟3.肥膘肉切成7毫米粗的條步驟4.取約50克...

一、用料鴨血1盒黃豆芽適量香麥菜適量土豆1個牛肉適量香菇4朵魔芋豆腐一盒醬油1勺蠔油1勺雞精1勺糖1勺辣椒適量姜4-5片蒜6-7瓣蔥3根花生油適量水適量火鍋底料1包二、牛肉鴨血豆腐的做法步驟步驟1豆芽洗乾淨，香菇切成片...

鱸魚1條昂刺魚2條豆腐1塊鴨血1盒竹筍適量姜適量料酒適量&nbsp豆豉適量幹辣椒適量鹽適量油適量生抽適量蔥適量1、魚洗淨瀝乾水分2、姜蔥切段3、竹筍切片4、煮去澀味5、將鱸魚、昂刺魚煎好6、下入姜蔥和豆豉煸香7、將魚...

豬血豆腐可以放冰箱保鮮儲存，只能冷藏，不要冷凍，冷凍之後化開的話豬血豆腐會散掉。由於冷凍溫度太低，豬血豆腐中的血液會物質逐漸散開，並可能會出現米粒感。再次食用時口感會很粗糙，不爽滑，會極大地影響進食的口味。如果是冷...

1、將一塊豬血兩塊豆腐洗淨放盤子裡。2、大蒜五六根，切成段。3、薑絲少許，如果喜歡吃辣的，可以再加些辣椒。因為我要給女兒餵奶，所以吃得清淡，沒加辣椒。4、將豬血和豆腐切成塊，這個塊不能太大也不能太小，要適中然後過水，過水...