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柴魚對環境適應性很高，不容易出毛病，因此所有的柴魚養殖戶都是以有機、生態的方式飼養。所謂的生態養殖就是在柴魚池裡會混養一些土蝦、土鯽魚和淡水石斑等。土蝦會吃蟲，本身又可做為柴魚的生物餌料。柴魚的繁殖是自然交...

主料：柴魚500克。調配料：鹽、姜、料酒、蔥、花生油。製法：1、將柴魚宰殺去內臟、斬成塊。薑切片、蔥切花。2、鍋內放油把薑片煸香，下入柴魚塊、烹料酒去除腥味，加清水燒沸後去沫，再改小火將湯汁燉至乳白色後調鹽味，撒上蔥花...

因為柴魚是海鮮幹品中的一種，海水是鹹的。通常賣海產品的商店中有售。柴魚自身帶著一種甜味，因此它不像有些海產品那樣那麼腥。柴魚是生活在寒帶海域的魚，魚肉質鮮美，營養豐富，對於健脾胃有很大的好處，十分宜食用。是冷水性...

關於柴魚發黴是否能吃的問題，我認為柴魚，是屬於幹醃臘食品，是風乾的，其發黴只是表層的一層沒裡面的肉是不壞的，用鋼絲刷，刷淨以後是能吃的。發黴不能吃，因為變質了柴魚是冷水性魚類（主產於寒帶海域）鱈魚的乾燥製品，由於長得像柴...

是人工養殖。1、投餌技術。柴魚為肉食性魚類，目前仍以小雜魚為主，淡水和海水小雜魚都可以，養殖初期，對於規格較大的野雜魚經切碎後投喂。柴魚也可投喂人工配合餌料。投餌要做到定時、定位、定質、定量。日投餌2次，即上午、...

原料準備：柴魚乾1條，豬排骨100克，花生仁50克，稻米200克，大棗5顆，枸杞子15克，姜1塊，米酒、油、鹽、生抽醬油、白胡椒粉各適當。2、花生仁清洗後，用冷水侵泡一晚柴魚乾清洗表層塵土，用剪子裁成細條，放進冷水中侵泡1鐘頭稻米清洗幹...

材料：乾柴魚、排骨、花生、大米、紅棗、枸杞、姜、料酒、油、鹽、生抽、胡椒粉。做法：1、首先準備好所有的食材，花生清洗乾淨後，用清水浸泡開，將乾柴魚切成魚條。2、將排骨在清水中清洗乾淨以後，放入到冷水中煮沸以後，取出放...

柴魚就是鱈魚。柴魚是生活在寒帶海域的魚，魚肉質鮮美，營養豐富，對於健脾胃有很大的好處，十分宜食用。是冷水性魚類(主產於寒帶海域)鱈魚的乾燥製品，由於長得像柴而被廣東人稱之為“柴魚”。它有健脾胃、益陰血之功。廣東人...

柴魚燜節瓜的食材和調料節瓜2條，柴魚2條，豬瘦肉100g，生薑適量，鹽適量做法步驟：第1步.節瓜去皮洗淨切厚片備用。第2步.柴魚處理:撕去魚皮，將魚肉撕出取肉肉第3步.熱油鍋落薑片將魚骨、魚肉分別煸炒香，魚肉用碗裝起備用，魚骨煸...

吃小魚。柴魚是冷水性魚類（主產於寒帶海域）鱈魚的乾燥製品，由於長得像柴而被廣東人稱之為“柴魚”。雜食性，比較貪吃，吃藻類以及比它小的幼魚。柴魚是生活在寒帶海域的魚，魚肉質鮮美，營養豐富，對於健脾胃有很大的好處，十分宜食...

柴魚是冷水性魚類鱈魚的乾燥製品，由於製品的外形十分像一根柴條，所以就被廣東人稱為柴魚，柴魚經常被廣東人用來煲粥或煲湯。製成的柴魚只保留了少量的水分，所以整條柴魚會變得比較堅硬。選購柴魚時，應儘量挑選切片寬薄、紋...

營養價值高人工柴魚的營養價值柴魚中蛋白質的含量15～20%，屬優質蛋白質，魚肉肌纖維較短，蛋白質組織結構鬆軟，水分含量多，肉質鮮嫩，容易消化吸收，消化率達87——98%。柴魚組織中有含氮化合物，主要是膠原蛋白和粘蛋白，當煮沸後成為...

木魚，打擊樂器。原為佛教“龔吹”（宗教歌曲）的民族樂器。明王折《三才圖會》：“木魚，刻木為魚形，空其中，敲之有聲，……今釋氏之贊梵吹皆用之”。清代以來流行於民間。柴魚是冷水性魚類（主產於寒帶海域）鱈魚的乾燥製品，由於長得像...

柴魚200克、辣椒六個、食用油適量、鹽兩小勺、雞精一點點、蒜頭三瓣做法步驟：1/4先把乾柴魚清洗好，辣椒切好，蒜切好。2/4鍋中放油蒜爆香，切好的辣椒放入爆炒。3/4辣椒炒軟後倒入乾柴魚爆炒4/4炒的熟後放鹽、雞精翻炒幾下...

柴魚又叫鰹魚。鰹魚一被捕撈到便會立刻急速冷凍，之後再低溫解凍，並去除頭尾及內臟、切成適當的大小，用90度高溫的熱水燉煮一至兩小時，讓魚肉凝固，鮮味也會隨凝結的蛋白質完整保留在其中。柴魚，是冷水性魚類（主產於寒帶海域）鱈...

食材：柴魚適量豆腐適量鹽適量油適量胡椒粉適量雞精適量香蔥適量具體步驟：1.鮮柴魚。2、活柴魚一條，豆腐一塊，姜少許。3、柴魚清理乾淨切塊，魚切塊，薑切片。4、燒油下入薑片爆香。5、再放進柴魚。6、放點鹽煎片刻。7、倒進清...

柴魚是乾貨，就象柴一樣，幹、硬，需要吃時要費勁才能砍的碎，更不需要焯水。廣東人喜歡用柴魚來煲湯，更喜歡煲柴魚粥，做法是:將柴魚洗乾淨，砍成碎塊，把大米、柴魚、花生、少許生薑一起放入沙鍋中，用慢火慢慢煮一小時後，放點蔥花、...

原料準備：柴魚乾1條，豬排骨100克，花生仁50克，稻米200克，大棗5顆，枸杞子15克，姜1塊，米酒、油、鹽、生抽醬油、白胡椒粉各適當。2、花生仁清洗後，用冷水侵泡一晚柴魚乾清洗表層塵土，用剪子裁成細條，放進冷水中侵泡1鐘頭稻米清洗幹...

黑魚又叫烏魚，也叫柴魚，一般生活在河塘、湖泊、水庫有淤泥、水草、浮萍的淺水區域，性情凶猛、貪婪，是淡水中一霸。此魚攝食攻擊性強加上它肉多刺少，肉質細嫩，味道鮮美，市場價值高，成了眾多捕魚人和釣者捕獲的首選。其凶猛的攻...

剖腹產可以吃柴魚！吃柴魚的話對傷口癒合的幫助相對來說會快一點兒的。柴魚是一種淡水魚類，味道鮮美、營養豐富，非常適合用來煲湯、煲粥。而對於產後的媽媽來說，喝一些魚湯能有助於恢復。剖腹產可以適量吃些柴魚花生湯，可健...

準備食材如下：柴魚1條，豬油(板油)500克，雞蛋1個，食鹽5克，味精3克，澱粉(溼)3克，白糖20克，高湯15克具體做法如下：1、柴魚洗淨去骨，切成薄片，加精鹽、蛋清、幹澱粉拌勻上漿，放冰箱中漲發片刻。2、木耳用開水燙過，攤在碗裡，鍋裡放豬油，燒...

不能吃小魚。因為柴魚是鱈魚的乾燥製品。它只是鱈魚乾製品的一個名稱而已。冷水性魚類，主產於寒帶海域，鱈魚的乾燥製品。柴魚又稱鰹節、木魚，是金槍魚科的鰹魚的煙燻製品，口味最佳的柴魚被稱之為“枯節”，只保留了魚本身的...

柴魚炸豆腐材料：木棉豆腐1盒，冰鮮柴魚1小包。調味料：1、麵粉2大匙，蛋1個。2、蘿蔔泥1大匙，醬油1大匙，味霖1大匙，蔥花1/4茶匙，辣椒末少許。做法：1先將木棉豆腐切成為2×2釐米小立方體2麵粉、蛋加水1大匙均勻拌成麵糊。3將豆腐塊...

柴魚屬於冷水性魚類，主要產於寒帶海域。柴魚又叫鰹魚，鰹魚一被捕撈到便會立刻急速冷凍，之後再低溫解凍，並去除頭尾及內臟、切成適當的大小，用90度高溫的熱水燉煮一至兩小時，讓魚肉凝固，鮮味也會隨凝結的蛋白質完整保留在其中...

柴魚是鱈魚的乾製品，是廣東人煲湯或煲粥常用的食材，日本料理中的柴魚是鰹魚下腹肌肉的乾製品，是烹製柴魚昆布高湯必備的食材。出現在廣東菜譜中的柴魚，指的是鱈魚的乾製品，通常是用整條鱈魚乾制而成，也叫鱈魚乾。由於晒乾後...