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主料：羊排1000克調料：芥末30克，小麥麵粉28克，香菜28克，大蒜（白皮）28克，牛油15克，鹽18克，胡椒粉4克燒羊排的特色：褐色，味鮮辣帶蒜香，肉嫩不膩。燒羊排的做法：1、羊排加入鹽，胡椒粉醃10分鐘2、將麵包粉、香菜末、蒜末、牛油混合拌勻待...

&nbsp&nbsp&nbsp紅燜羊排裡面的調料不能放大料和花椒的，不然這兩個調料味道太重的話，就遮住羊肉的香味了，過裡面放一些蔥薑蒜，還有冰糖，然後把羊肉放進去，炒出冰糖塞放一些生抽醬油，蠔油加水開始燉羊肉就可以了，這個時候可以...

羊腿肉用來吃餡或烤串是最佳選材。燉著吃還是羊排最好！羊排肉連骨最好入味，放好調料，待熟後進食時別有一番風味。燉羊排和羊腿還是羊排燉吃最美味...

用料生蠔4-8、羊後腿肉400克、杏鮑菇半根、蒜五瓣、當歸3-5片、姜6片香菜一把步驟1羊肉切塊焯水去沫步驟2生蠔入鍋三分鐘煮熟撈出步驟3生蠔開殼剝肉步驟4洗香菜根據口味取量，切姜剝蒜切杏鮑菇步驟5羊肉生蠔當歸杏鮑菇...

如果你要自己在家裡面做羊排，我還是比較建議你將羊排先煮熟了，然後再炸的，因為羊排煮熟了，做他炸也容易炸一點，而且它煮熟以後，他的一些細菌和血水都能夠去除，也比較安全，比較健康一點，所以還是比較的，建議大家在做羊排之間先煮...

年夜飯羊排的寓意是：全家紅紅火火揚眉吐氣。羊與“揚”諧音，年夜飯吃羊排也寓意了全家來年日子紅紅火火，一家人工作事業揚眉吐氣。答案:年夜飯羊排的寓意是:&#34羊&#34字上頭與&#34美&#34相同，有美好的意思，喜氣“羊羊″過...

①發源地不同。黃燜羊肉屬於西北菜，在清朝時期，屬於一道宮廷菜而紅燜羊肉發源於河南新鄉，屬於當地的特色美食②主調料不同。同樣都是燜羊肉，一個是“紅”，一個是“黃”，這就導致最終的成菜色澤上有所不同，紅燜羊肉湯汁多且顏...

原料：羊排（或羊肉）500克、蘿蔔300克。配料：八角3只、香葉5片、郫縣豆瓣20克、蔥5克、姜3片、糖10克、酒10克、生抽5克、花椒2克、雞精2克、鹽適量。&nbsp做法：1、羊肉和蘿蔔洗淨後切成塊鍋中水燒開後再放入羊肉、料酒，煮開...

原料：白羊腿肉500克、大蒜一頭、薑片5片、八角3個、桂皮適量、花椒適量、香葉適量、料酒一勺、白醋適量、豆腐乳一塊、糖3克、醬油一勺、香油適量。做法步驟：第1步、準備:帶皮白羊腿肉。第2步、將白羊腿肉放入鍋中，加姜，...

火鍋應當是羊排更好吃！這是因為羊排是羊不太活動的部位，而羊腿是經常活動的部位，動物經常活動的部位的肌肉更緊，肉肉更緊的就更硬、更柴。比如牛身上的腿部上肌肉，肩膀上肌肉就更柴！...

有。因為咖哩粉是多種香料混合而成的調味料，可以增香，覆蓋羊羶味，使做出來的羊排的味道更濃郁。咖哩具有驅寒暖身及刺激食慾，幫助消化的作用。羊肉是熱性食材，最佳的食用季節就是冬季，特別是身體虛寒的人和一到秋冬就會手腳...

首先我們需要將辣椒麵放在容器中，並在容器中倒入適量的水，將辣椒麵在水中浸泡三小時左右。接下來我們將羊油切成小塊狀，切好之後放入鍋中，在鍋裡放入少許的水，開啟小火慢慢熬製。當油渣炸至金黃時將油渣全部撈出，放在旁邊靜...

主料：羊排500克，胡蘿蔔120克，山藥150克輔料：大蔥1根，生薑10克，香葉3片，八角1個，白胡椒15粒，料酒20毫升，濃縮雞汁6毫升，精鹽3克步驟1羊排放入加有料酒的清水中，浸泡2小時，中間換水2，3回。步驟2冷水下鍋，加薑片，料酒焯水，焯水的羊排，在流...

材料羊排、山藥、蓮藕、枸杞、紅棗、大蔥、小蔥、姜做法1、先將羊排清水洗個幾遍、然後燒鍋開水、將洗過的羊排倒入鍋中焯一下2、把蓮藕削皮切滾刀塊、然後沖洗幾遍、放盆清水將蓮藕泡入。3、將鐵棍山藥上面的毛去掉4...

燉羊排之所以湯色發綠，主要的原因在於燉羊排我們會員放一些調料，比如蔥花，香菜這些都是綠色的，所以那些綠顏色清新點點的在燉羊排湯上面展現出來，如果你靠近一點看，就會發現這些綠色只不過是蔥花和香菜葉，本來的顏色而已，所以...

材料：羊排，蔥，八角，鹽，姜，冰糖，幹辣椒，花椒，香葉，料酒，老抽，生抽。做法：把羊排，用水清洗乾淨，然後，我們再將羊排用刀剁成小塊，剁好了之後，羊排冷水下鍋，等到水煮開了以後，我們將羊排撈出來。給羊排焯一下水，是在製作的時候，不能缺少的一個步...

好吃的！鮮羊排500克，泡冷水中二至三小時，洗乾淨後剁成十公分左右的長段。冷水下鍋，鍋中加料酒少許焯水十分鐘，打去浮沫撈出來控水備用。火鍋底料200克，在炒鍋內炒一下，充分炒出香味，加入耗油20克，鹽10克，白糖30克，味極鮮醬油40克...

材料：羊排800克、草莓果醬20克、洋蔥250克、料酒10克、紅酒30克、醬油15克、蠔油15克、蒜30克、香菜10克、姜15克、鹽、蜂蜜、孜然粒、辣椒粉、檸檬半個做法：(1)將羊排用清水浸泡2小時，取出瀝乾水分切成大小合適的段備用...

1、排用冷水泡，大概泡五六個小時，把血水都泡出來，中間可以換幾次水。2、泡好水的羊排放入鍋裡，倒入冷水，加熱，等有三分熟的時候撈起來，用冷水洗一遍。3、洗好的羊排放入鍋中(砂鍋或什麼鍋都可以，最好用砂鍋)，放入三個切塊的紅...

1、食材準備：羊排500克，一根一根的剔開以後，剁成3釐米左右的段，放在盆中備用。大蔥一根、切成蔥段，生薑一小塊、切成薄片，大蒜幾粒。再準備一個小盆，抓入花椒3克、幹辣椒5克、香葉幾片、再準備冰糖10克，放入盆中備用。2、鍋中...

食材：羊排、蔬菜（土豆、蘑菇、蘋果）、佐料（大蒜頭、黑胡椒海鹽、橄欖油、黃油、孜然粉、蜂蜜水）步驟：1、羊排解凍後用廚房紙擦乾2、兩面撒黑胡椒海鹽和適量橄欖油，按摩一分鐘3、家裡現成的蔬菜（土豆、蘑菇）切片或切塊，胡蘿蔔、...

主料：泡椒0.5kg，羊肉0.5kg配料：鹽，油，蔥，姜，蒜，醋，糖，生粉做法步驟1、羊肉先切薄片，用油，鹽，醬油醃置半小時2、薑切片，大蒜一個（大約15瓣，剝開皮），蔥只要蔥白部分切段。3、泡椒放鍋裡小火煮開（泡椒要用一個個象櫻桃番茄的那種），放油鹽醋糖...

有以下幾種原因：1、不是當年的羊，是飼養好幾年的羊，煮的時間短，難煮爛。2、羊比較老就不容易爛，如果買羊羔肉就容易爛一些。成年的羊肉不容易爛的，大概要用中火煮兩個小時左右。3、老母羊肉不易煮爛，下次建議買羯羊肉或小母...

【主料】：羊排1000克。【調料】：蔥2棵、姜1塊、花椒15粒左右、孜然2勺、胡椒粉1勺、生抽適量、老抽3勺、鹽2勺、白糖3勺、香油2勺、檸檬1個。【製作步驟】1、首先，把買來的羊排清洗乾淨，再沿肋骨方向切成小段。然後，放入清...

(1)焯水前的準備工作：把羊排都放到一個餐盆裡，放在自來水管下面，開著水龍頭衝羊排。這個程式能沖走羊排羊骨裡的一部分血汙，減少羊排的腥羶味，建議衝20分鐘以上，沒事還要去翻動一下。(2)開始焯水：拿出湯鍋，把羊排瀝去水，放進湯...