食材：冬瓜180克，元寶蝦250克，姜4片，鹽適量。食材：1、冬瓜去皮切成稍厚點的片元寶蝦剪去須、洗乾淨備用。2、鍋中放油燒熱，放入薑片煸香後，倒入冬瓜片煸炒至半透明時，放鹽、倒入清水。3、水燒開後，倒入元寶蝦，用中小火燉至冬瓜軟爛、蝦熟即可。
