1、味道不同：軟哨吃起來口味偏甜，而脆哨是鹹的。2、口感不同：軟哨比較軟，並且含有一些水分，而脆哨是偏硬偏脆的口感，沒有水分。3、原料不同：軟哨是用五花肉做成的，比較健康，很多人都喜食軟哨，而脆哨為了保證脆爽的口感，一般都是用豬頸肉做成的。4、製作方法不同：軟哨是煮出來的，脆哨是炒出來的。
