不能。
1、 陳皮不能放進冰箱儲存，因為冰箱低溫可使冷櫃內溼度變大，陳皮受潮後更易變質。
2、 陳皮可以儲存多久
陳皮想要延長存放的時間，可以加入鹽或者糖封存，平時可以用來泡水喝。要放在陰涼通風處儲存，或者放在冰箱冷藏室儲存，一旦發現陳皮回潮就要拿出來晾晒，這樣可以使陳皮久置不腐，風味更佳。用當前成熟的製作工藝製作的陳皮，如果儲存得當，一般可以存放2~3年。
3、陳皮儲存方法
（1）陳皮可以存於紙箱內，紙箱有一定的吸潮作用，特別是偶爾的雨天，可以有效儲存陳皮的乾燥，有利於陳皮的陳化。
（2）陳皮也可以放在密封好的金屬桶、鐵桶裡儲存，也可以內建薄膜袋以起到雙保險的作用。
（3）如果是少量陳皮可以存放於玻璃瓶內，方便觀察照看打理，也可以擺櫃陳放，隨用隨取。
（4）陳皮也可以存於陶罐中繼續醇化，相映成趣，但要放在乾燥通風之處。
4、陳皮儲存注意事項
（1）避日晒或高溫。
（2）避免和有雜味的物品同放。
（3）不能放入冰箱內儲存。
（4）最佳儲存溼度：≤65%皮的含水量：≤13%最佳儲存溫度：20℃-30℃之間。
