菠菜，香菜，芹菜，油菜，茼蒿菜。
生菜白菜蘿蔔，土豆，白蘿蔔。
綠蘿蔔。
紅蘿蔔大蔥茄子地瓜西蘭花菜花大蒜生薑豆芽，豆角。
幹豆腐角瓜洋蔥西紅柿大豆腐雞蛋，鴨蛋，鵝蛋。
香菇，金針菇，平菇。
韭菜油菜大大頭菜粉條粉絲紅辣椒，青椒，尖椒。蒜苗，蒜薹。
黃豆芽豇豆一點紅豆角
賣菜進貨一般看每天銷售情況來說，二十幾種或三四十種，如果周邊顧客多了進多一些品種的蔬菜，好賣的種類比較普遍的會多進一些，比如菜心白蘿蔔紅蘿蔔卷菜韭菜等等，其他的比如進口的菜品，價格比較貴的，進少量吸引新顧客，銷售是種技術活，且做且珍惜。
要問新手賣菜進什麼菜，據悉新手賣菜一般可以進一些葉類和根莖類蔬菜，因為蔬菜相對肉類來說投入的本錢要少一點，也容易保鮮，所以風險也相對較小。蔬菜是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類，它可以提供人體所必需的多種維生素和礦物質等營養物質，是人們日常飲食中必不可少的食物之一。
