方法一：把完整的一整顆大蒜分成小瓣放入乾淨的玻璃罐中，再往裡面倒入適量的食鹽，然後蓋上蓋子密封儲存，。
方法二：準備一個乾燥的塑料袋，把大蒜放進去，然後再往裡面放入一根香菸，然後把塑料袋裡面的空氣擠出來，再把袋子紮緊，擺放在陰涼通風的地方。
方法三：先準備一張紙巾，在上面倒上茶葉，然後用紙巾把茶葉包起來，再把茶葉放進裝有大蒜的塑料袋裡面，塑料袋紮緊之後放在陰涼通風的地方儲存。
把大蒜頭放在空瓶子裡，將蓋子蓋緊，這樣氧氣較少，提高儲存環境的二氧化碳濃度，可以抑制大蒜髮芽，另外高溫也可以抑制大蒜髮芽，用微波爐加熱一分鐘，再放置於乾燥地方，也可以儲存較長時間。
想要大蒜不發芽，那麼你只能夠把它掛起來，然後放在通風的地方一直吹著，這樣它就不會發芽，要是你放在那些陰涼潮溼的地方，基本上一個禮拜左右它就會發芽，到時候就不怎麼好吃，如果說已經發芽了的大蒜，那麼你就只能夠把它種到地裡面去。
