原料more生牛血 (350克)老母雞 (450克)紅小豆 (200克)生薑 5克油 50克鹽 3克醋 5克蔥花 5克白胡椒粉 5克1/紅小豆加水泡發，老母雞洗淨砍成塊放壓力鍋裡面加水加生薑鹽大火上氣轉小火20分鐘熄火放涼備用。2/鍋洗淨加油加生薑蔥梗將牛血放入裡面爆炒。3/牛血炒至8成熟時從高壓鍋內舀出紅豆老母雞湯混入牛血裡煮開幾分鐘再放入蔥花拌一拌就好了。4、美味又好吃生牛血制才能嫩滑完成開吃了。
