1、凍蝦身上的白斑可能是白霜。可以把蝦在水裡泡一會兒，然後用水清洗乾淨。如果能清洗乾淨，就可以正常食用。如果清潔不了，就是白點或者變質了。這個凍蝦不能吃。2、一般蝦煮熟後會變紅，少數蝦會有一些白斑。這主要是由於蒸蝦時的高溫導致蝦殼脫水。這樣的蝦是可以吃的。另外，冷凍白點蝦經過高溫烹飪後，細菌已經被殺死，不用太擔心。當蝦解凍後，建議在水中解凍並清洗乾淨。如果白點消失，可以正常食用。如果沒有，建議不要食用。
