柳家的，柳嫂子，五兒的母親，大觀園廚房的負責人，她隨因玫瑰露、茯苓霜事件受了牽連與冤枉，被暫時剝去廚房主管的職務。但最後，還是在平兒的公正處理下，洗清冤枉，重新恢復了職務。縱觀整個事件中，柳氏表現出來的是十分勢利的，是看人下菜碟兒的，還有些欺軟怕硬。她借管理廚房的機會，主動巴結、討好寶玉身邊的丫鬟們，並從中揩些油水為行賄充做經費，以達到自己女兒調動工作的目的。而她對其他人，特別是和她沒有利益關係的人，地位相對不很高的丫鬟們，卻是百般推諉，絲毫不上心。
