勁，幹勁，強勁。辣是麻和痛風一種混合感覺，所以，勁辣就是很辣很辣的那種，也就是既辣嘴也辣胃的辣，辣得腦袋都會暈的辣，是火燒一樣的辣。勁辣的辣是很高程度的辣，完全突出的辣，一般人是受不了的。這種辣與其說是味覺，倒不如說是痛覺得實質。
