1、洗蘑菇前，籌備一盆淨水，在水裡先放點食鹽，攪拌一下使其消融。然後，將蘑菇放在水裡泡一下子再洗。如果蘑菇比較髒，還可以把水順著一個方向攪。2、洗蘑菇前，要把菌柄底部帶有沙土的硬蒂去掉，因為這個部位即便用鹽水泡過也不易洗淨，並且人體不易消化。3、蘑菇表面有黏液，粘在上面的泥沙不易被洗淨。洗蘑菇時在水裡放點兒食鹽，泡一會兒才能洗去泥沙。4、將蘑菇先在水裡浸泡一下再洗比不浸泡要洗得乾淨。
