食材用料:
野米 20克,芋頭 200克,南瓜 200克,椰汁 500ml,生薑 2片,大蒜 1瓣,鹽 2克,糖 15克
做法步驟:
1、野米提前用清水浸泡3小時以上。
2、南瓜、芋頭去皮切塊。
3、湯鍋加一點點油,燒熱後放入薑片、蒜片爆香。再放入南瓜、芋頭,小火翻炒一分鐘。加入野米繼續翻炒均勻。
4、往鍋里加入半碗清水,再加入椰奶沒過南瓜芋頭,調入2克鹽、1大勺糖。
5、大火燒開以後轉小火,蓋上蓋子燉煮20分鐘。
6、等南瓜和芋頭變軟就可以出鍋了。
7、如果喜歡爛乎點的口感可以適當的延長時間。