電燉鍋雞湯材料：雞（以土雞、母雞為宜）500克，瘦肉100克，紅棗3克，香菇5克，姜3克。做法：雞切塊，洗淨瀝乾水，香菇用水泡發半小時，紅棗洗淨剪開。往電燉鍋中放入適量水，雞塊、瘦肉，香菇，紅棗，薑片放入不鏽鋼盆裡，加水沒過食材最後放入電燉鍋中，蓋上蓋，按下開關，煮至跳到保溫檔，即內膽裡的水煮開了就可以放鹽和味精調味了。
