鉻釩鋼比40cr13不鏽鋼好。鉻釩鋼是含鉻和釩合金材質，不僅強度好，韌性也好，抗氧化效能好，綜合機械效能優於40cr13，加工五金工具丶刀具丶菜刀用材料。40cr13是含鉻不鏽鋼，含碳量0.4％，含鉻13％，馬氏體金相組織，使用後會生鏽，是工具丶菜刀用材料。
