市場上為何毛蛋這麼多

毛蛋就是乳化小雞沒出殼的雞蛋，毛蛋有各個時期的，有7天檢查的無精蛋，有檢查的壞蛋，有預定時間沒有出殼的毛蛋。

市場上的毛蛋多是各種因素造成的，種蛋的質量，乳化期間的管理，包括溫度，溼度的調整，如果乳化期間停電也是毛蛋多的主要原因。