明礬醃姜放多少

明礬放幾克就行，要根據比例來。

取500克生薑，颳去外皮，泡入1%的明礬水中12小時，濾去水分，加50克鹽醃漬，每天翻拌1次，3~5天后取出晒乾，即成鹽姜。