主料土豆1個青椒1個西紅柿1個 輔料油適量鹽適量蔥適量花椒粉適量生抽適量
步驟
青椒西紅柿炒土豆片的做法步驟11.土豆切片，放入沸水中焯至九成熟。
青椒西紅柿炒土豆片的做法步驟22.撈出過一下涼水。
青椒西紅柿炒土豆片的做法步驟33.西紅柿切成厚片。
青椒西紅柿炒土豆片的做法步驟44.蔥切成蔥花。
青椒西紅柿炒土豆片的做法步驟55.青椒切成片。
青椒西紅柿炒土豆片的做法步驟66.鍋燒熱後加入適量的油，下入蔥花爆香。
青椒西紅柿炒土豆片的做法步驟77.下入青椒片翻炒。
青椒西紅柿炒土豆片的做法步驟88.下入土豆片翻炒。
青椒西紅柿炒土豆片的做法步驟99.調入花椒粉。
青椒西紅柿炒土豆片的做法步驟1010.調入生抽。
青椒西紅柿炒土豆片的做法步驟1111.下入西紅柿。
青椒西紅柿炒土豆片的做法步驟1212.調入鹽，翻炒均勻，至西紅柿軟爛。
青椒西紅柿炒土豆片的做法步驟1313.出爐裝盤。
小貼士
青椒也可以用尖辣椒，這樣辣味更濃。
