中國。“蚊眼湯”顧名思義就是蚊子眼睛熬成的湯，遠藤周作本人其實也並未吃過，只是在飯局上聽《中國料理的祕密》一書作者新谷波夫說起過。據說蚊子的眼睛是從棲息在重慶某洞窟的蝙蝠糞便中提取，食材極其珍貴難得，因此一盅“蚊眼湯”要賣到20萬。新谷先生原本想在香港品嚐這道珍饈，但費盡千辛萬苦仍難從重慶取得，只能遺憾放棄。
