紅薯鍋盔的烤箱做法

答:準備紅薯 半個、麵粉 適量、鹽 少許、油 少許、十三香 少許、黑芝麻 少許

步驟1.蒸熟的紅薯壓成泥

步驟2.盆內放入麵粉，酵母粉，和紅薯泥

步驟3.分次加水攪拌成絮狀，揉成比較滑的麵糰，發酵1.5倍大

步驟4.把麵糰放案板上揉搓排氣

步驟5.擀成一個大面片

步驟6.抹油撒鹽十三香

步驟7.從下面捲起來

步驟8.兩頭塞住，由裡面向外卷

步驟9.按扁輕微擀圓

步驟10.餅面上抹少許水，撒點黑芝麻，二次發酵二十分鐘。

步驟11餅面放進烤箱，根據自己烤箱脾氣調溫度和時間。