椒鹽和鹽焗有什麼區別

烹調方式不一樣

椒鹽可以提味增香，烹飪方法也很多。首先，可以把它當成蘸料，比如油炸食品蘸著椒鹽吃。其次，在製作麵食的時候，可以加一些椒鹽提味增香，比如椒鹽花捲、椒鹽餅等等。

鹽焗，烹飪方法是將加工醃漬入味的原料用紗紙包裹，埋入烤紅的晶體粗鹽之中，利用鹽的導熱的特性，對原料進行加熱成菜的技法。