奶油南瓜口感比較甜的。奶油南瓜是從阿根廷引進的新品種南瓜，不僅糖分高、口感好，還飄有淡淡的奶香，所以叫做奶油南瓜。奶油南瓜的口感與普通南瓜相比，瓜肉不是那麼面，是清爽口，以甜為主。奶油南瓜如果烤著吃，就會出來奶油的香味，如果蒸熟後靠近一看，還會有少量奶油滲出，滿屋都飄香。
奶油南瓜個頭較小，一般都在1斤至2斤左右，瓜型整齊一致，奶油南瓜成熟後採收，在常溫狀態下可以儲存8個月，儲存時間長。此外奶油南瓜可食用部分比較多，南瓜的上部分是實心的，下部分有少量的瓜籽，成熟果表皮黃裡透紅，果肉鮮豔橘紅色。皮薄，肉緊實，且肉質細膩。最後100克的奶油南瓜熱量只有23卡，比紅薯的熱量還要低。它還有豐富的膳食纖維，碳水化合物少，熱量低，飽腹感強，多吃也不長肉，因此很受歡迎。
