羅勒
原產於東南亞，十六世紀左右由印度傳到歐洲，現在在世界各地均有種植。羅勒的栽種簡單，十分容易產生變種，在引種到世界各地的過程中，產生了四十多個變種，不同種類的羅勒因為氣候、風土的差異，葉子的形狀或香氣都有所差異，用法也因國家而異。
香料的用法：新鮮的羅勒葉是常見的調味料之一，可以將其切細或直接將正片葉子放入沙拉、披薩或義大利面中調味。羅勒非常適合與番茄搭配，不管是做菜、熬湯還是做醬，風味都非常獨特。
你比如花椒大料，香葉，桂皮等都屬於香料，調料有蔥薑蒜，醬油，味精，鹽，雞精，陳醋等都是調料，配料就是炒菜是搭配的，你比如胡蘿蔔，黃瓜，尖椒都可以搭配別的菜炒
