衝調米粉的水溫太高，米粉中的營養容易流失水溫太低，米粉不溶解，混雜在一起會結塊，小寶寶吃了會消化不良。比較合適的水溫是60℃左右，一般家庭使用的飲水機裡的熱水，泡米粉應該是沒有問題的。沖泡米粉正確的做法是：將自來水燒開後晾至60~70度，然後倒入米粉中攪拌成糊狀，待米糊溫度適宜後便可以給寶寶食用了。
