四川撈麵醬汁

撈麵醬汁做法

食材

主料

豬肉末250g

輔料

食用油適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、

五香粉適量、胡椒粉適量、生抽適量、辣椒醬適量。

步驟

1、買現成的肉末半斤。

2、蔥薑蒜切末。

3、炒鍋下適量的油。

4、下肉末炒散至變色。

5、下切好的蔥薑蒜末炒香，加適量辣椒醬。

6、調入適量的五香粉和胡椒粉。

7、淋入適量生抽。

8、下小半碗水。

9、小火煮至水份收幹只有油後即可。

小貼士喜歡色深一點的，可以下少許老抽。