如果上一年種了香菜，或是一些鄰居，家裡的老年人種了菜園，他們就會留有香菜種子，因為香菜開花會結出好多種子來，也可以買一些種子，很方便，一兩塊錢的種子，能在陽臺上種出好多次，好多盆來，非常省錢，種子只要是新鮮的，沒有放置多年的過期的種子就可以了，發芽率會更高一些。
二、其次就是要準備花盆和盆土。不過播種香菜之前，有一個步驟非常關鍵，因為如果不做這個步驟的話，我們直接像播種其他的青菜，白菜，生菜那樣，把種子撒下去，可能要等好久，它才會發芽，或是長出來的小苗比較稀疏，比較少，沒有那麼茂盛，要麼就是一直都不發芽，該怎麼辦呢其實很簡單，要提前處理一下種子才行。
