脫皮綠豆200克，麵粉，花椒粉，五香粉，鹽，蔥，薑蓉，辣椒各適量
做法
1、脫皮綠豆泡水一天至漲發，洗淨後入攪拌機打成綠豆糊
2、綠豆糊中加入花椒粉、鹽、少量五香粉和辣椒粉。
3、加入蔥薑蓉，然後要使勁地攪上勁
4、起油鍋，用小勺子把丸子舀出來放入油鍋，，先炸至丸子熟透浮起來，撈出放涼即可。
先準備好適量的綠豆，放在水裡泡上兩天兩夜，泡成胖乎乎的樣子，再準備適量的姜，紅辣椒和蔥切碎放到控好水的綠豆一起，倒進破壁料理機理，把它打成糊狀，如果感覺有點稀的話可以用半個饅頭捏碎，放在裡面攪拌均勻，這樣就可以了。
下一步我們就開始調味，味道調好了，接下來鍋中加油稍微多一點，燒至四成熱，然後調成小火，準備一把勺子沾上油，用手抓一把麵糊，用虎口擠出一個丸子的形式，把它慢慢的滑入鍋中，油溫不需要太高，把它調成小火就可以了，炸至表面顏色金黃就可以出鍋了。
