主料：麵粉80克，娃娃菜50克
輔料：鹽適量，五香粉適量，雞精適量，大蔥半根，大蒜4瓣，油潑辣子適量，幹木耳5克，開水560克
1、木耳泡發後切小塊，娃娃菜切碎，蔥切碎，蒜切片，大蔥用少量熱油澆一下備用
2、麵粉倒入盆中，少量多次加入開水，攪拌，將面用開水燙成糊糊，攪拌至無顆粒狀
3、然後加入所有的食材，充分攪拌，加入鹽，五香粉，雞精充分攪拌，最後加入適量的油加入芥末，充分攪拌。
蒸麵辣子的家常做法大全
第一步，先準備100克麵粉放入一個大點的碗裡，然後用開水將麵粉 攪拌成糊糊狀，攪得稍微稀一點。
第二步，我們按每個人能吃辣的程度放入麵糊中辣椒麵，合適的鹽，十三香，花椒麵和花椒葉，再倒上一點小磨油，最後打入一個雞蛋，然後攪拌均勻。
第三步，現在就可以放到蒸鍋裡蒸了，大火把水燒開，小火30分鐘就可以了。
第四步，然後用熱饅頭沾著這個面辣子吃，很得勁的，我小時候經常吃爺爺做的面辣子。
蒸麵辣子的家常做法大全
步驟 1
拿出一個大碗，盛3勺麵粉，加入涼水，攪拌成糊狀，稠一點。
步驟 2
加入2勺辣椒粉，放入鹽，蔥切碎成花，加入一顆雞蛋。
步驟 3
加入熱水攪拌成糊狀，稍微稀一點。（整體到容器一半後，放置鍋中蒸大概30分鐘）就可以出鍋嘍～
