金鑼火腿外邊的那層皮能吃
火腿內含豐富的蛋白質和脂肪，多種維生素和礦物質。一般人皆可食用。有嚴重的哈喇味和嚴重變色的火腿不能食用。 火腿肉的皮就是豬皮。 豬皮是一種蛋白質含量很高的肉製品原料。以豬皮為原料加工成的皮花肉、皮凍、火腿等肉製品，不但韌性好，色、香、味、口感俱佳，而且對人的面板、筋腱、骨骼、毛髮都有重要的生理保健作用。
金鑼火腿外邊的那層皮能吃
火腿內含豐富的蛋白質和脂肪，多種維生素和礦物質。一般人皆可食用。有嚴重的哈喇味和嚴重變色的火腿不能食用。 火腿肉的皮就是豬皮。 豬皮是一種蛋白質含量很高的肉製品原料。以豬皮為原料加工成的皮花肉、皮凍、火腿等肉製品，不但韌性好，色、香、味、口感俱佳，而且對人的面板、筋腱、骨骼、毛髮都有重要的生理保健作用。
