駱駝最初被引入澳大利亞大約是在1840年左右，作為重要運輸工具幫助開啟澳大利亞內陸，但實際上，駝奶本身擁有巨大的營養價值，正在受到全世界的追捧，成為一種新興的健康奶源:
1、駱駝奶含有免疫球蛋白、溶菌酶、類胰島素生長因子、乳鐵蛋白等多種免疫物質
2、含有多種氨基酸、多種維生素、多種天然益生菌、豐富礦物質等綜合營養元素
3、蛋白質是牛奶的1.5倍
4、維生素C為牛奶的3倍
5、鐵元素的含量為牛奶的10倍
6、鈣的含量為牛奶的2倍
7、脂肪含量比牛奶低2倍
而且澳洲與其他板塊隔絕，自然地理屏障阻隔口蹄疫、MERS中東呼吸綜合症冠狀、駱駝天花、瘋牛病等風險，澳洲北領地的野生駱駝奶源比起其他地方的駝奶更健康更有營養。
