那是鹼水粽，木棍是一種中藥材叫蘇木，具有促進血液迴圈，增加免疫力的作用。包鹼水粽的時候，將這根紅蘇木放中間米粒包裹住，粽子煮熟後蘇木周邊就變得色彩鮮豔，中間一點紅的感覺，看著就非常誘人且充滿食慾。因地區不同，由材料以至粽葉，都有著很大的差別，連“裹”的形狀，也有很大的不同，如早期人們盛行以牛角祭天，因此漢晉時的粽子，多做成角形，作為祭祖用品之一。此外，一般還有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、長形等各種形狀。
那是鹼水粽，木棍是一種中藥材叫蘇木，具有促進血液迴圈，增加免疫力的作用。包鹼水粽的時候，將這根紅蘇木放中間米粒包裹住，粽子煮熟後蘇木周邊就變得色彩鮮豔，中間一點紅的感覺，看著就非常誘人且充滿食慾。因地區不同，由材料以至粽葉，都有著很大的差別，連“裹”的形狀，也有很大的不同，如早期人們盛行以牛角祭天，因此漢晉時的粽子，多做成角形，作為祭祖用品之一。此外，一般還有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、長形等各種形狀。
