為什麼提倡無碘鹽

無碘鹽最大的好處是避免碘過量，經過調查發現中國城市居民每天攝入的鹽量在城市是11g，農村達到了17g，吃得越來越鹹，市面上加碘的鹽每1g含有碘20-50μg。由於鹽的攝入增加因此碘攝入也增加，每天到了220-850μg，遠超過了世界衛生組織制定的200μg的安全線。