福隆便當做法

福隆便當做法

食材:蛋1顆,玉米1/3根,花椰菜1/2朵,米2/3杯,海苔少許,白芝麻2茶匙,黑胡椒少許,蒜3–5瓣,醬油1大匙,味淋1茶匙,糖1茶匙,地瓜粉1.5大匙,玉米粉1.5大匙,雞胸肉或雞腿肉一份

做法

1、前一晚將雞肉洗淨,斜切約一口大小,放入炸雞醃料 ,撒上炸雞裹粉 ,混合均勻後放入冰箱醃一晚。

2、今天電鍋會很忙唷,先將廚房紙巾折兩折後沾水到快滴下來的程度,放到電鍋外鍋,上面放置一雞蛋,就可以蓋上鍋蓋按下電鍋了。電鍋跳起後立刻取出是半熟蛋,蛋黃咕溜溜的滑動最好吃了。電鍋跳起後等一下下取出是剛蒸好的嫩蛋,蛋黃嫩嫩的一點都不幹 ♫

3、接著電鍋要忙著煮飯。瓦斯爐其中一個爐子放上一鍋水,咕嚕嚕將花椰菜和玉米燙熟,花椰菜和玉米別忘了撒上鹽和黑胡椒。

4、另一個瓦斯爐放上油鍋,如果不想使用太多油,將鍋傾斜一點在鍋邊煎雞丁也是可以的。當油熱了以後中火將雞丁炸至兩面金黃,大火快速逼油,鮮嫩好吃的炸雞就完成了 ♫

5、食材都準備好了,放入便當中(中間留個洞讓貓貓窩)接著就是捏飯糰時間。取1/4飯糰滾個橢圓身體放便當中間,再1/4飯糰滾個臉兒加上兩個三角耳朵,五個長條兒當腳腳和尾巴。

原料:

剩米飯一碗,蔥花、青豆、胡蘿蔔丁、甜玉米(這三樣超市有賣的,還是三合一呢)。只要你喜歡吃的青菜都可以,顏色要搭配好,還可以放蝦仁、小肉丁等,只要你喜歡的。

做法:

1、如果放肉、雞蛋、蝦仁等要先在炒鍋內放少量油逐一炒熟。(沒必要都放放其中一兩樣足以,營養已經夠了。)建議肉丁、蝦仁配或者雞蛋蝦仁配。

2、把炒好的肉類盛出備用。鍋內放少許油 熱放蔥花煸出香味,放剩米飯反覆煸炒,放入小蔬菜丁煸炒快熟時放入事先炒好的肉蛋類再翻炒幾下即可出鍋。