西梅怎麼晒成西梅乾

1，西梅500克，洗乾淨瀝乾水。

2，放入檸檬汁，鹽，糖 3，小火慢熬，至西梅微軟。

4，放涼，瀝乾糖水放在烤盤上100℃烤1小時，晾3小時，再烤1小時，晾3小時，再重複一次即可。