人造大米的成本更高。目前，人造大米的成本高於真大米的成本。人造大米又被稱為工程大米，是通過一系列的複雜製造工序，以雜糧、水果、蔬菜等為主要材料，再新增一些人體所需要的維生素、礦物質和微量元素等營養成分合成的。因為人造大米的製造複雜和產量稀少，所以價格比真大米更高，且難以買到。
