黃瓜雞蛋麵條湯
用料
掛麵 1把
黃瓜 1根
雞蛋 1-2個
香菜 2根
黃瓜雞蛋麵條湯的做法步驟
步驟 1
黃瓜削皮切薄片
步驟 2
香菜切末
步驟 3
用炒鍋燒開水,水量基本是最後吃的麵湯量。水開下入掛麵
步驟 4
雞蛋直接打在鍋裡,放一點鹽、生抽、蠔油
步驟 5
放入黃瓜片
步驟 6
出國前撒香菜末,淋一點香油。吃的時候麵湯帶湯一起盛出
用料:
雞蛋一個
黃瓜一根
麵條適量
蔥半根
花生油適量
水適量
鹽適量
做法:
1、把黃瓜切成絲。
2、鍋內放油,放蔥炒香。
3、加水,加適量的鹽,待水燒至六、七成熱的時候,加入雞蛋。
4、水燒開,把浮沫撇出。
5、加入麵條,煮熟麵條。
6、加入黃瓜,來回攪拌,聞到黃瓜清香味,關火即可。
原料:
涼開水 (250克)
白糖,鹽 (各5克)
香醋,味極鮮醬油 (適量)
香油 (適量)
大蒜,香椿葉 (適量)
黃瓜,西紅柿 (適量)
麵條 (100克)
做法:
1、給電熱水壺裡加水燒開,把開水倒碗裡晾涼。
2、把黃瓜洗淨切成絲,香椿葉洗淨切成末,大蒜也切成末,西紅柿切成小塊。
3、給涼開水碗裡,加入5克糖和5克鹽,再加入2勺香醋,1勺味極鮮醬油,再放入適量黃瓜絲,西紅柿塊,香椿葉,蒜末,香油攪拌均勻,這樣涼麵條湯就做好了。