這樣做：當木瓜成熟之後，可以切成絲進行晾晒，如果遇到沒有太陽的天氣，可以把木瓜絲放在晒框裡，把晒框放在通風乾燥的地方，每天上下午各攪動一次，預防木瓜絲腐爛，大約需要半個月的時間，木瓜絲才能陰乾。就目前的條件來說，可以將木瓜絲放在烘乾機裡烘乾，既方便又省事，木瓜絲的質量有保證。
