赤靈芝與靈芝的區別

赤靈芝與靈芝的區別

1、味道不一樣:赤靈芝當中含有較多的靈芝酸,因此它的味道是比較苦澀的。靈芝帶有香菇的香味,它的味道比較清淡,吃起來更鮮美一些。

2、用途不一樣:赤靈芝都是做藥材,靈芝則用來養生保健,主要用來燉湯吃。

1、味道不同

赤靈芝又稱丹芝,因赤芝內含靈芝酸成分較高,所以入口味道苦,更多的時候見於藥用。

靈芝帶著些香菇的氣味,味道比較淡,更容易入口,燉湯既不影響美味,又能增加菜品的養生價值,所以在美容、保健食療等方面用的比較多。

2、外形不同

赤靈芝:菌蓋呈半圓形,腎形或近圓形,表面紅褐色並有油漆光澤,菌蓋上伴有環狀稜紋或輻射狀皺紋,邊緣較薄,往往向內捲曲。

靈芝:菌蓋形狀以半圓形,腎形或近圓形為主,但顏色呈褐色、紫黑色至近黑色,而菌肉則是均勻的褐色至慄褐色。