煎餅果子溫度控制在多少

煎餅果子溫度控制在100到120之間就可以，如果溫度高的話，轉速要非常高才能，使之不糊餅，如果轉速慢的話，會在一個地方停留太多，就會產生糊了的現象，第二個餅的薄度要速中，否則會因為太厚了而不熟，所以煎餅果子的要求，要熟練，在製作過程中，也要學會摸索，如果是新手儘量要用小一點的火文火

煎餅果子溫度控制在多少

一般情況下控制一百八到二百度，如果商業用途，在人多的情況下可以調整到三百度。商業用電插座一般都是三箱電，可以靈活運用，溫度高了可以調低。

煎餅果子可以做成多種口味的，比如白麵，雜糧，沙司，番茄醬，還可以加菜，土豆絲，雞柳，火腿腸，生菜，鹹菜等。

煎餅果子溫度控制在多少

煎餅果子溫度控制在100 攝氏度

新手做煎餅果子寧可先用文火也不要嘗試猛火，練習速度慢可以先用小火，熟練後調整火候。先將鍋預熱然後就改小火，先上面糊，儘可能鋪的薄一點，如果溫度太高，做的煎餅就很容易碎，如果厚了還會糊掉。最好的方法就是在短時間內將煎餅反過來，火力的大小也要根據鍋的厚度來調節。