這個要根據菜市場的大小來定，如果一個菜市場能有50個攤位的話，那麼這個菜市場一天能有五，六萬錢的營業額。每個攤位也能有三，四百塊錢的交易額，但各個攤的大小，和賣的東西的價值不一樣，他們收入也是不一樣的，每個攤位至少每天也能有200塊錢的收入
一般賣菜的攤位都會進10多個品種的蔬菜，這裡面一些細菜和比較少見的菜，潤是很高的。比如：秋葵、松茸、口蘑、蘆筍、香椿等這些細菜，利潤可以達到50%以上。利潤浮動比較大，一般客流量大的時候，每天賣菜2000元，其利潤為600元左右。所以賣菜一天能掙多少錢也是不固定的。
這個主要看你賣什麼菜，和什麼菜利潤高，什麼菜買的人多等等因素
舉個例子一個小販，每天早晨4點左右在菜市場買進原材料，然後5點多批發的走了以後開始售賣，她就在那賣一天，所有的菜品當天買當天賣完，選擇一個人流量密集的地方，需求量大的地方可能會出現菜不夠賣的現象，當天買的菜要準備能夠賣一天的量，就是每天都要早起，四五點就要起床收拾準備進貨賣菜，過程其實很簡單，就是累，比較辛苦，這樣下來一年最低也要掙十萬左右。而且這是平均來說算出的總收入。
如果計劃的合理，一個普通的賣菜販子選擇了一個合適的地方，找到了合適的菜品，平均下來一天就能賺六七百左右，旺季可以做到一個月兩三萬，一個季度就可以賺五六萬，如果碰上淡季最少一個季度可以賺四萬，這樣算下來一年保底也是十五萬左右。
