醬菜瓜的做法菜系及功效：私家菜 滷醬菜 健脾開胃食譜口味：醬香味工藝：醬醬菜瓜的製作材料：主料：菜瓜5000克調料：鹽400克，甜麵醬1750克，味精8克教您醬菜瓜怎麼做，如何做醬菜瓜才好吃1、將菜瓜去蒂，切兩開去籽用鹽、味精醃一天晒一天，反覆兩次，去水。2、然後裝壇，一層菜瓜一層甜麵醬，10天后即可食用。
